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食盐有没有保质期

来源:  点击次数:0  时间:2022-01-15

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食盐的主要成分氯化钠,是咸味的主要来源,其化学性质是很稳定的。所以正如那位婆婆说的,无论放多久,盐还是咸的,但咸不代表它没有变质。大米放久了长霉变质,硬把它下锅,煮出来的自然还是饭,不会变成面条。食盐除了含氯化钠之外,还含有碘。碘盐比较容易受热、光和风等的影响,会因此氧化分解而失效。因此,食盐是有保质期的,它的存放时间不宜过长,最好是买一包,吃一包,吃完再买。

排队抢着买股票很正常,奇怪的是,人们还抢着买盐。据说前段时间,一个婆婆在超市里一口气买了20多包盐,同时还有不少人因为抢不到盐而几乎大打出手。这一切,都是食盐涨价惹的祸。

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